摩飞锅版零失误三汁焖锅！

作者： 下厨房用户_nugjd

让npy想连锅都吃掉的三汁焖锅！！！本教程刚刚好是两个人的菜量，汤匙建议选用中号大小的即可。

用料

• 虾 8只
• 鸡翅 9个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 6-7根
• 土豆 1个
• 大蒜 10瓣
• 藕 小半节
• 莴笋 1根
• 牛肉丸 1袋
• 各类绿叶青菜 5-6颗
• 金针菇 0.5把
• 番茄酱 2勺
• 辣椒粉 4勺
• 淀粉 1-2勺
• 料酒 2-3勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 3勺
• 鸡精 0.5勺
• 香醋 0.5勺

摩飞锅版零失误三汁焖锅！的做法步骤

步骤 1

土豆、莴笋、胡萝卜、藕等蔬菜切成大小适中的块儿块儿或者片儿片儿，记得土豆和藕要洗掉淀粉水！

步骤 2

鸡翅改花刀，并用2-3勺料酒、姜丝、2勺生抽、1勺蚝油腌制2小时左右。大虾去虾线，开背处理

步骤 3

沥好水的蔬菜用食用油以及细辣椒面抓拌均匀（绿叶菜不用腌制） 2勺豆瓣酱+2勺番茄酱+2勺蚝油+2勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+0.5勺香醋+少许鸡精+2勺淀粉调制成酱汁

步骤 4

把大蒜瓣用食用油炒香，在锅底先铺满各类蔬菜（莴笋、芹菜、金针菇类蔬菜会出水，放在锅底可以避免烧糊，绿叶类青菜更容易熟，可以最后再放）之后再摆上肉类制品

步骤 5

摩飞锅最高档进行焖制12分钟，之后撒入酱料（可以少量多次添加，以防味道过咸）再焖制9分钟，撒上芝麻即可出锅！

菜谱创建时间：2022-10-15 20:01:39