吐司

作者： 叮叮当当冬冬猫

终于解锁吐司啦！ 方子是两个450克吐司盒的量。 包了葡萄干，家人喜欢 外酥里嫩，非常好哈 上火180度，下火170度，25分钟（我的是低糖吐司盒）

用料

• 牛奶 380克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 6克
• 高筋面粉 500克
• 耐高糖酵母 5克
• 黄油 40克

吐司的做法步骤

步骤 1

除酵母和黄油外，其他材料都放入面包机，一个和面程序10分钟，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。 酵母加入少量水调成糊，放入面包机，和面程序5分钟。 加入软化后的黄油，和面程序10分钟，放冰箱冷藏半小时。 拿出来松弛、整形 包葡萄干的操作可以见葡萄干吐司那个食谱

步骤 2

下次发酵要发满再烤

步骤 3

上火180度，下火170度，25分钟 放最下层

步骤 4

分割没称，不够平均

步骤 5

内部柔软拉丝

步骤 6

第一次用厨师机的效果

步骤 7

还不错

步骤 8

一手掰开一手拍，不容易哈

菜谱创建时间：2022-10-15 01:19:58