鹰嘴豆泥

作者： 衣袋呆呆

用我们新疆的鹰嘴豆做一个好吃的面包好搭档！鹰嘴豆泥涂在面包上，又香又浓郁！参考了阿拉伯的鹰嘴豆泥的做法，结合家里有的食材，做出来真的很不错… 其实很简单~

用料

• 鹰嘴豆 300g左右
• 盐 适量
• 水 1.5kg左右
• 洋葱 1/4个
• 黑胡椒粉 1/3勺
• 番茄🍅 半个
• 香菜 1根
• 椰子油（有橄榄油的也可以用哦） 1勺

鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆泡一夜

步骤 2

加水和盐🧂 高压锅煮十分钟 或者在锅里煮40分钟 留一点豆子在碗里

步骤 3

这个时候准备点蔬菜 切点洋葱和番茄碎 加入盐和黑胡椒拌匀

步骤 4

煮好的鹰嘴豆加煮过鹰嘴豆的水 放入料理机打碎

步骤 5

沾一下 太好吃啦！

步骤 6

鹰嘴豆泥放盘子里抹开 加入一点椰子油 撒上蔬菜颗粒 香菜 鹰嘴豆 黑胡椒粉

步骤 7

这次做的鹰嘴豆泥比较干一点

步骤 8

阳光下

步骤 9

涂自己做的面包🍞真不错

步骤 10

😍

菜谱创建时间：2022-10-14 20:53:30