莲藕雪梨汁

作者： 小葡萄的烘焙

入秋了，给娃做一杯润肺除燥。娃们都喜欢。 破壁机、小美料理机均可。

用料

• 藕 1节
• 梨（雪梨或秋月梨） 1个
• 冰糖 20克
• 水 700克

莲藕雪梨汁的做法步骤

步骤 1

今天用的雪梨，可能秋月梨更润滑。

步骤 2

雪梨1个大概350g(果肉280g)切块，藕1节(去皮230g)切块，加入20g冰糖，700g水。

步骤 3

18分钟/100度/小勺煮熟。

步骤 4

3分钟/速度10打成细腻的糊。

莲藕雪梨汁的小贴士

1、今天用的雪梨，感觉有一点点颗粒，下次试试秋月梨。 2、可以加入几颗腰果微调下口味。 3、根据梨的品种不同，糖可微调，比如如果秋月梨，糖可控制在10g试试，因人而异。 4、如果不加梨，就是莲藕羹，糖可调至25-30g。 5、水不能再少了，会太稠。 6、没有小美也没关系，用破壁机米糊功能一样的。

菜谱创建时间：2022-10-14 12:37:55