超香的竹笋猪肉馅（饺子馅）

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

饺子皮，包入竹笋猪肉馅，咸香爽脆，美味又好吃！

用料

• 五花肉 450克
• 盐 5克
• 葱姜水 200m|～300m|
• 白胡椒粉 4克
• 五香粉 1.5克
• 蚝油 15克
• 生抽 15克
• 鱼露 5克
• 鸡精 少许
• 芝麻香油 适量
• 白糖 少许
• 香菇 适量
• 虾米 适量
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 1根

超香的竹笋猪肉馅（饺子馅）的做法步骤

步骤 1

葱姜水提前浸泡2个小时左右！

步骤 2

竹笋切丁焯下水后过一下冷水，然后加入适量食用油搅拌均匀！

步骤 3

起锅热油爆香香菇，虾米！

步骤 4

五花肉倒入料理机里面，葱姜水，少量多次加入，每次加入都要让其充分吸收，才加入下一次！

步骤 5

直到葱姜水全部加完为止！

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步骤 6

步骤 6

然后加入食盐，白胡椒粉，五香粉，蚝油，生抽，鱼露，鸡精，芝麻香油，少许白糖，

步骤 7

用筷子朝一个方向搅拌至上劲，

步骤 8

筷子直立不会倒，就说明好了！

步骤 9

然后加入胡萝卜碎，

步骤 10

香菇，虾米，

步骤 11

芹菜，

步骤 12

混合均匀。

步骤 13

然后用饺子皮包出自己喜欢的形状！

步骤 14

水开蒸12分钟左右，（中间淋上一次热水）

步骤 15

时间到，开吃！

步骤 16

太好吃了！

超香的竹笋猪肉馅（饺子馅）的小贴士

每个人的口味有所不同，咸淡请自由调整！

菜谱创建时间：2022-10-13 13:20:49