真正懒人的番茄土豆牛排焖饭（不用起油锅，一口电饭锅全搞定）

作者： 蜜桃猴

又是无心插柳的产物🙈没想到很好吃！ 纯粹是不想洗锅，懒人造福世界啊😂 用料是两人份哦～

用料

• 米 1杯
• 牛排/牛肩肉/牛里脊 1大块（约250g）
• 土豆 1个
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 2瓣
• 番茄 2个罗马番茄（大番茄只要一个）
• 番茄酱 大量（至少50g）
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 黑椒酱/蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 海鲜菇/金针菇 少许（可选）
• 青菜 随喜好

真正懒人的番茄土豆牛排焖饭（不用起油锅，一口电饭锅全搞定）的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块（我用的是带骨牛排，牛排比牛腩容易炖熟；也可以用牛里脊，更嫩、不容易老）

步骤 2

大蒜、洋葱、土豆切丁，和牛排一起放入密封袋，加两勺黑椒酱（没有的话就用蚝油和黑胡椒粉替代）、一勺酱油、一勺料酒，腌一小时以上。

步骤 3

电饭锅加正常的米和水量（湿润的烩饭，如果想要干一点的减少水，约正常水量的一半再加上腌肉的料汁正好），放入腌好的所有料，倒番茄酱，开始煮饭。 ⚠️一定要选精煮模式（国外电饭锅对应brown rice糙米模式）！这样至少煮45分钟⚠️

步骤 4

20分钟后加入菇类继续煮

步骤 5

再过10分钟加入切丁的番茄

步骤 6

最后六七分钟放入青菜焖熟

步骤 7

出锅前撒点黑胡椒粉（可选）

步骤 8

来一大勺！黑椒&番茄酱汁浓郁味道鲜美😍 土豆已经非常酥烂了，牛肉由于用料酒腌过，吃着有点红酒炖牛肉的感觉了😋

步骤 9

个人更喜欢水少一点的版本（见步骤3，放正常煮饭一半的水量）

菜谱创建时间：2022-10-13 01:08:07