红烧猪尾巴

作者： 菲娘一健康美食爱好者

今天去菜场看到有黑猪尾巴，想着好久没吃这玩意了，就下手买好煮出一锅香喷喷的美味解馋！

用料

• 猪 500克
• 冰糖 30克
• 八角 一粒
• 香叶 三片
• 花椒 十几粒
• 姜 几片分二次用
• 料酒 50克分二次用
• 桂皮 一小块
• 生抽 30克
• 油 20克
• 老抽 20克
• 红辣椒 1个
• 清水 200克

红烧猪尾巴的做法步骤

步骤 1

洗净后的材料先焯水处理！在冷水中加姜，花椒，料酒，再加入猪尾巴一起煮沸一分钟！

步骤 2

然后冷水中冲洗干净！

步骤 3

热锅中加油，姜后倒入焯完水的猪尾巴翻炒！

步骤 4

翻炒至金黄色后倒入所有调味品大火煮开后再转中小火盖上锅盖慢慢炖30分钟！

步骤 5

最后五分钟开盖收汁出锅！

菜谱创建时间：2022-10-12 21:57:19