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粉糯糯的糖藕-一吃就爱上的那种的做法

粉糯糯的糖藕-一吃就爱上的那种

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作者: 烟火小小厨
烟火小小厨
秋冬季节,南方大街小巷里必然会有一道美食“糖藕”,粉粉的藕配上软软的糯米,只能说上一句,非常好吃😊!

用料

粉糯糯的糖藕-一吃就爱上的那种的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朋友寄来洪泽湖的藕,说这个季节的藕适合烧汤,做糖藕,粉糯糯的,我拿了四节做糖藕,剩下的做排骨炖藕汤吧!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米根据自己用多少藕决定,糯米一定要泡,我泡了一个小时,手指一捏就能碎,说明泡好了!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯的一截开头用刀切断,糯米灌进藕里,边灌边用筷子挫,把米压实,煮出来的糯米才不会散。用牙签把藕头插紧,预防煮的过程会散!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入红糖和冰糖,加入清水淹没藕,大火烧开转中小火,煮2-3小时,焖上15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是晚上煮的,早上吃的,泡了一晚藕汤的糯,上色很漂亮,和市场买的没啥区别!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看看,不错,很成功,上盘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后浇上藕汁,甜甜糯糯,喜欢吃甜食的女孩千万不能错过!

粉糯糯的糖藕-一吃就爱上的那种的小贴士

糯最好选用7孔或者9孔的粉藕!粉糯糯的藕煮出来最好吃!

菜谱创建时间:2022-10-10 14:35:16
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