毛豆米洗干净，豆干切块，姜、青椒切丝，蒜切片；
油、干辣椒🌶️、姜丝、蒜片、毛豆米入主锅，8分钟/120度反转小勺爆香；
毛豆米按自家口味，我喜欢软烂一点的，所以8+2分钟；
时间到了加入豆干、开水、盐、糖、牛肉酱2分钟/Varoma/反转小勺，剩下1分钟放入青椒丝；
时间到了不要担心最后放入的青椒丝没有味道，翻拌一下即可；
装盘享用。
没有牛肉酱的也可以放榨菜丝，我一般比较随意，配菜有啥放啥。