香煎糯米莲藕饼【润肺降燥】

作者： 伊人丁丁

老话说“夏吃红，秋吃白，冬吃黑”，现在正是吃白色食物的时候，因为秋季主“燥”，容易上火，身体缺水感到乏力，有的人会选择大量补水，让身体变得滋润起来，其实我们还可以通过吃一些健脾生津，润肺降燥的食品，可以帮助我们更好的度过秋天； 现在上市的白色食材有很多，价格也都实惠，我们今天就用莲藕来做一道美味又润燥的莲藕饼吧。

用料

• 糯米 200克
• 肉糜 200克
• 莲藕 1节
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

香煎糯米莲藕饼【润肺降燥】的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡，这是我泡了五个小时的糯米；

步骤 2

肉糜（现剁）莲藕用擦丝器擦成细丝，加入葱姜拌匀。

步骤 3

加入少许料酒 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 13香拌匀

步骤 4

在肉糜中加入少许淀粉 顺时针搅拌均匀

步骤 5

糯米沥干水 平铺在盘中；

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步骤 6

步骤 6

把莲藕团圆再压一下 滚上糯米放入盘中；

步骤 7

这些量一共做了11个；

步骤 8

放入蒸箱15分钟蒸熟；

步骤 9

这是蒸熟的莲藕饼；

步骤 10

起锅热油 码入锅中 两面中火各煎3分钟；

步骤 11

煎至金黄翻面再煎；

步骤 12

出锅装盘，香喷喷的糯米莲藕饼就可以开吃啦。

步骤 13

蕃茄酱点缀一下好看点😂😂

菜谱创建时间：2022-10-07 12:35:38