带柠檬清香的芝麻糊（破壁机版）

作者： 我是一只圆

儿时村里卖的芝麻糊都是带有柠檬清香的，长大后才知道原来放的是柠檬叶。 这个版本的芝麻糊不仅材料简单，而且制作过程也十分便捷，记得冰糖最后再放以免糊底哦～另外，以下菜谱是可以煮出4碗芝麻糊的。 p.s.我用的是九阳破壁机

用料

• 版本一
• 黑芝麻 125克
• 大米 80克
• 黄糖或冰糖 适量
• 水 1100ml
• 柠檬叶 五片至六片
• 花生仁（没有可以省略） 100克
• 版本二（喜欢口味柔和点，即芝麻味不会太浓）
• 黑芝麻 70克
• 大米 90克
• 黄糖或冰糖 适量
• 水 1000ml
• 柠檬叶 两片至三片
• 花生仁（没有可以省略） 100克

带柠檬清香的芝麻糊（破壁机版）的做法步骤

步骤 1

先称出80克的大米，用水先泡半小时。洗干净柠檬叶备用。

步骤 2

芝麻炒一下会更香，不想麻烦和怕上火的也可以不炒芝麻。将洗干净的芝麻（怕混有泥沙）、大米、花生仁柠檬叶倒入破壁机，倒入清水，选择滋补糊模式，破壁机就会边煮边搅拌大概30分钟。最后根据个人口味加入适量冰糖，再选择果昔模式（大约打1.5分钟）。

步骤 3

最后的芝麻糊浓稠适中，带有浓浓的芝麻香之余，还带有清新的柠檬叶香味，非常特别哦！

菜谱创建时间：2022-10-06 22:55:36