大米淘洗干净，倒入碗中，清水泡发至少4小时以上，我是泡了一晚上，手指轻轻一捻就碎了，就是泡好了。
沥干水分
碗中倒入30克醪糟水，再加70克清水，备用
泡好的大米倒入搅拌机，醪糟水倒进去，再加3克酵母和15克糖，搅拌成糊状。
再加30克面粉，和匀。盖盖子醒发。
两个小时后，看看，有蜂窝组织。
搅拌排气。
用勺子舀入小纸盒，7分满
顶上摆一粒蔓越莓干或葡萄干或枸杞，随你。
二次醒发大约20分钟，有点涨就可以了。
蒸25分钟，蒸好开盖透气再焖5分钟。
老公说还行，没得外面卖的糯，下次试试不加面粉，加糯米粉。