一盒内酯豆腐放了2勺生抽，以此类推其他按生抽比例同比放。面250g做了12个小包子。 生抽2勺 蚝油1勺满 花椒粉3g 辣椒粉1勺 白糖四分之三勺 盐2盐勺 可以加点蘸水。 一点五香粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，很多很多葱沫。 然后泼热油。 包子包好上汽后蒸12分钟，闷3分钟开盖。
豆腐卷： 老豆腐一盒，用手捏碎。 一把葱，越多越香，切小段。 一小块单晶冰糖大小的姜，切泥。 葱姜放在豆腐上，浇热猪油。 多撒黑胡椒粉。 2满盐勺盐。 搅拌均匀。