蛋糕胚（普通面粉）

作者： 佑哥麻麻啦

喜欢折腾吃的，甜品也喜欢，但不喜欢买各种小东西，就用普通面粉做的，我家很小的烤箱，用的烤盘烤的，这次很成功。很好吃，太喜欢了。

用料

• 普通面粉 100克
• 糖 35克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 100克
• 油 50克

蛋糕胚（普通面粉）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入牛奶，油（没啥味道的油都可以）混合搅匀。

步骤 3

加入普通面粉，Z字搅拌，别起筋。

步骤 4

蛋清分三次加入白糖打发，打发好的奶油一挖一块的。

步骤 5

打发好的蛋白加入蛋黄混合物中，慢慢翻拌，轻轻的。

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步骤 6

步骤 6

倒入烤盘上，铺好油纸，我家烤箱很小，用不了太高的磨具。

步骤 7

烤箱150度1小时，我家烤箱太小了，没办法。无滤镜哦，小火不会表皮破裂。

步骤 8

切开很软绵绵

步骤 9

这是背面也不错，味道很好，淡淡的甜，喜欢甜的糖加一倍。

菜谱创建时间：2022-10-05 17:20:27