胡萝卜青椒清洗干净切丝，锅中倒入少量食用油，油热后放入胡萝卜丝，炒制断生
继续下入辣椒丝也是同样的步骤然后炒制断生，炒完盛出备用
继续放入食用油，将豆芽放入锅中翻炒，豆芽快熟之时倒入备好的胡萝卜青椒丝快速翻炒均匀，加入一小勺生抽，然后放入适量的食盐，一小勺白糖，适量的味精将食物翻炒致全熟即可出锅。