空心糖饼不破皮零失败

作者： 66ccc

用料

• 面粉 300克
• 温水 160克
• 猪油或者食用油 适量（增加柔软度）
• 陷儿
• 面粉➕白砂糖 这个没有规定 根据喜好吧

空心糖饼不破皮零失败的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 面粉 水 油一起加入，和面，有一个不粘手小方法是先用筷子和成面絮，在用手揉 揉光滑

步骤 2

2⃣️40 度温度隔水醒面30 分钟，让面松弛一下，面更柔软 （记得盖上保鲜膜）

步骤 3

3⃣️分成7 个小剂子，拿一个剂子擀开，然后包上糖馅儿，像包包子一样收口 ⚠️一定是收紧，并且收口向下轻轻擀开 ⚠️能不能鼓起来关键在于你有没有收紧口子，是否漏气！ 仔细看看视频👆

步骤 4

4⃣️ 200 度上下火烤17 分钟 也可以撒点儿水 表面粘上芝麻

步骤 5

大功告成，第二天做个滑蛋夹进去，或者泡牛奶都好吃😋

菜谱创建时间：2022-10-04 23:09:05