番茄泡菜海鲜锅

作者： 古贝私厨

番茄4颗、大青蛤5个、鲜虾6只、豆腐半块 香菇3朵、金针菇1小把、大蒜3瓣 韩式泡菜2勺、鸡蛋1个、盐少许、七味粉1/3勺

用料

• 番茄 4颗
• 大青蛤 5个、鲜虾6只、豆腐半块
• 鲜虾 6只
• 豆腐 半块

番茄泡菜海鲜锅的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将大蒜拍扁，切成蒜末。

步骤 3

番茄洗净切成小丁，不需要去皮哦！

步骤 4

香菇洗净，去蒂，可以在香菇的表面切上花纹，也可以不切哦。

步骤 5

鲜虾去除虾肠，开背。

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步骤 6

步骤 6

豆腐切片，青蛤吐沙洗净备用。

步骤 7

在砂锅里放入两勺的橄榄油，放入蒜末爆香，加入切好的番茄丁，翻炒。

步骤 8

翻炒至番茄出汁，加盖焖煮约20分钟。

步骤 9

中途可以打开锅盖压碎番茄碎，然后继续焖煮。

步骤 10

因为番茄本身就会出汁，如果觉得汁水太过浓稠，可以加入少许的温水，也可以一滴水也不加。

步骤 11

放入韩式泡菜拌匀，再加入鲜虾、豆腐和青蛤，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟。

步骤 12

青蛤记得要放在汤的表面，避免被其他食材压着，久煮不开口。

步骤 13

煮开后，放入金针茹、香菇，最后将蛋打入锅中。

步骤 14

撒上小葱丝、盐和七味粉调味，将蛋煮成自己想的要熟度，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2022-10-03 22:45:15