香煎虾饼

作者： 隔壁8姨

香煎虾饼做法简单，我选用的多力黄金3益葵花籽油，多力葵花籽油精选优质材料，富含多种营养，美味又健康

用料

• 虾仁 350克
• 猪颈肉 150克
• 玉米粒 100克
• 马蹄 100克
• 胡椒粉 少许
• 白糖 3克
• 淀粉 5克
• 盐 3克
• 料酒 几滴
• 姜汁 4克
• 清水 50克
• 酱汁材料！
• 生抽 5克
• 鲍鱼汁 5克
• 淀粉 2克
• 白糖 3克
• 清水 70克

香煎虾饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

猪颈肉切小粒放入搅肉机打成肉沫

步骤 3

虾仁用刀拍烂

步骤 4

再用刀背捶打成虾沫

步骤 5

马蹄切小粒后连同玉米焯水，然后清洗凉后沥干水备用

步骤 6

虾沫和肉沫加入胡椒粉少许，白糖3克，淀粉5克，盐3克，姜汁4克，清水50克，料酒几滴，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 7

搅拌均匀后拿起肉摔打30下

步骤 8

盖上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟

步骤 9

冷冻后再把肉摔打20下，然后加入玉米和马蹄搅拌均匀即可

步骤 10

做好一个一个的小圆饼！我这里是做了一半的肉，另外的一半放入冰箱冷冻，可以下次用

步骤 11

煎到两面金黄色（已熟透）

步骤 12

把所有的酱汁材料搅拌均匀，用小火煮开淋在虾饼上

步骤 13

洒上小葱花点缀一下即可

步骤 14

做法简单

香煎虾饼的小贴士

用新鲜仁，猪肉最好用猪颈肉

菜谱创建时间：2022-10-03 19:08:04