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辣椒叶蛋花汤
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作者:
咣珰一吃
懒人懒福,接手朋友送来的两大窝辣椒,修剪入盆,喜滋滋摘下辣椒和一大堆叶子。 第一次做辣椒叶蛋花汤,嫩叶子像红薯叶甘甜,稍老一点的口感像桑叶,有股清香味。 此汤为清爽口味,所以部建议用高汤,清水和一点猪油即可。
用料
辣椒叶
1把
鸡蛋
1个
姜末
猪油/蔬菜油
少量
盐
辣椒叶蛋花汤的做法步骤
步骤 1
辣椒叶洗干净
步骤 2
鸡蛋调匀
步骤 3
锅里加水和姜末烧开,放入叶子和盐
步骤 4
叶子烫熟,关小火,慢慢淋入蛋液,关火。
菜谱创建时间:2022-10-03 13:28:58
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