盐水虾

作者： 东方日出d

东钱湖的野生河虾是宁波三鲜的头牌，招待客人或做月子餐是必不可少的，美味且营养丰富，带籽虾味道尤其鲜美。新鲜的虾不管怎么做都好吃，呛醉虾，油爆虾都非常有特色。今天做个最简单的盐水虾，保持食材原有的鲜美。

用料

• 活河虾 半斤
• 盐 半勺
• 姜片 二片
• 葱花 少许

盐水虾的做法步骤

步骤 1

将活蹦乱跳的河虾清洗干净，锅烧热放半勺盐，稍炒微黄放入河虾，不用放水不用放任何调料，虾熟了自带水份会出来。

步骤 2

待虾颜色全部变红洒上葱花即可出锅，肉质鲜嫩，颜色非常漂亮。

菜谱创建时间：2022-10-01 09:16:30