翻糖蛋糕胚

作者： 小黎媽

老公国庆节的生日，学着做了一个翻糖蛋糕，很是高兴😄毕竟是第一次做，自我感觉运费很漂亮😊翻糖蛋糕胚应该是硬实些，毕竟上面的装饰太重

用料

• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 80克
• 牛奶 60毫升
• 白糖 135克

翻糖蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分开（开始忘了拍照）

步骤 2

将蛋清用打蛋器打发，开始用低速打出气泡再改用快速打发，白糖分三次加入（忘了拍照）

步骤 3

将蛋黄搅拌均匀（忘了拍照）

步骤 4

将搅拌好了的蛋黄分俩次加入打发好了的蛋白中搅拌均匀（忘了拍照）

步骤 5

再把玉米油，牛奶🥛加入到蛋白和蛋黄中

步骤 6

再把面粉筛入进来

步骤 7

翻拌到无颗粒

步骤 8

倒到模具中，震动几下排出气泡

步骤 9

提前将烤箱加热，上下火170℃，烤25分钟，视自家烤箱温度来定

步骤 10

右边那个底盘放反了😂

步骤 11

底部

步骤 12

这个是放反了的

步骤 13

一共做了四个

步骤 14

满满的成就感

步骤 15

沉沉的表面

菜谱创建时间：2022-09-30 21:17:55