南瓜🎃面包

作者： Gina的小厨

用料

• 南瓜 120克
• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 糖粉 80克
• 冰牛奶 145克
• 盐 5克
• 黄油 45克

南瓜🎃面包的做法步骤

步骤 1

450克高筋面粉+120克蒸熟的南瓜+1个鸡蛋+145克冰牛奶+5克酵母+80克糖粉，3秒/速度3混合。

步骤 2

揉面模式/3分钟。

步骤 3

揉出后膜后加盐和黄油。

步骤 4

主锅中加入5克盐+45克黄油，揉面2分钟+2分钟+1分钟。

步骤 5

搜出手套膜的状态即可。装入盆中醒发至两倍大。

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步骤 6

步骤 6

面团醒发好后均匀分成10个面团，松弛10分钟。

步骤 7

如图可做成单线小花形状，放入发酵箱二发1小时，

步骤 8

发酵后，一半撒了些面粉，一半刷了蛋液。放入预热好的烤箱中，180度烘烤20分钟。

步骤 9

时间到，从烤箱中取出。

步骤 10

给又香又软的南瓜面包拍张照😋

菜谱创建时间：2022-09-28 19:27:10