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早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼（附送糖油饼和面方法）
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作者：
Gina的小厨
用料
早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼（附送糖油饼和面方法）的做法步骤
步骤 1
上一张准备和面前的图（图片是1公斤面，所以放了两个鸡蛋），盐和糖放在一边，酵母放在一边，在未开始揉面前盐和糖一定不要和酵母碰面。
步骤 2
哈哈哈，自打买了颜值高的厨师机后，做面食再也不用手揉了。 将面粉，白糖（可以不加），盐，酵母，鸡蛋（可以不加）全部放入厨师机中，加入适量温水或温牛奶，2档，8分钟搞定。
步骤 3
将和好的面分成两条，涂抹上食用油，放冰箱中第二天早上直接也使用。（放入玻璃盆中盖上保鲜膜也可以）
步骤 4
早上从冰箱里拿出来的面是这样的。
步骤 5
分成若干小剂子。
步骤 6
将剂子擀薄，用刀在中间划两下，热油锅炸熟。
步骤 7
喜欢糖油饼的朋友看过来，我在网上搜了很多关于糖油饼糖面部分制作方法，有的加酵母，有的加白糖，有的红糖和面一起和面。我经历了4次糖面失败，才总结出来以下最好的方法，供大家参考。
步骤 8
糖面的和面方法： 1，50克清水烧热至70℃左右，加入50克红糖搅拌均匀。 2，将搅拌均匀的红糖水倒入100克高筋面粉中，搅拌均匀，加入适量食用油揉匀，放冰箱第二天早上使用即可。
步骤 9
油饼面上面放糖面，擀成薄片，划两到三刀，入油锅即可。（满手油没有拍照😂下次补图）
早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼（附送糖油饼和面方法）的小贴士
准备和面前，盐和糖放在一边，酵母放在一边，在未开始揉面时盐和糖一定不要和酵母碰面。盐和糖都会使酵母兴奋，提前碰面酵母会兴奋过度就会失活了，面就发不起来了。
菜谱创建时间：2019-10-22 21:13:04
