干腐竹泡水2分钟即可捞出备用。
冬瓜切片,焯水去味。
鲜虾焯水后去壳即可。
这是焯好的冬瓜与虾仁。
锅中少油,爆香蒜末和少许瘦肉,加入一碗加入蚝油和盐、淀粉调成的汁,待水开后加入所有食材拌匀1分钟左右即可出锅,出锅前撒入葱花。
好鲜哦,高蛋白低脂肪的健康家常菜就做好了。(from food world-美拉拉的美食日记)