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肉沫蒸蛋

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作者: Z营营
儿子上一年级了,心里还想念幼儿园的蒸蛋,平时蒸的水蛋老说没有他幼儿园蒸的好吃,问他幼儿园的是怎样的?有肉咯、还有胡萝卜和菜,好吧,先来个简单的试试手--肉沫蒸蛋

用料

肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

早起去了菜市场买的腱子肉让老板加工成肉沫,回来后加入油,盐,生抽,一点料酒搅拌后平铺在盘子上

步骤 2

放上蒸锅先把肉蒸一下,蒸时间的长短取决于你的肉铺了多厚,我是薄薄一层,大概蒸了五六分钟这样

步骤 3

在蒸肉的时候把鸡蛋打入容器,放一点盐和水搅拌好备用

步骤 4

肉蒸好的状态

步骤 5

然后把鸡蛋淋上去,再盖上盖子蒸上十多分钟(不会判断可以用勺子勺开看一下,凝固就OK了)

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步骤 6
步骤 6

出炉了,滑滑嫩嫩夹带着肉汁的味道(第二次做的)

步骤 7

这是第一次做的,不懂,直接肉跟蛋一起下锅蒸,蒸过头了,好多粗孔,个人觉得这样的不好吃

步骤 8

最后出炉了,家里没葱花了,所以没撒,可以撒点葱花点缀一下,三个孩子一人几勺拌饭能干掉一大碗饭,真的很好吃哦

肉沫蒸蛋的小贴士

控制好蒸蛋的时间就行

菜谱创建时间:2022-09-26 16:31:59
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