滋补羊排

作者： 途途美食

老家寄的🐑，吃草的羊肉特别好吃😋 羊排最好切成小块，容易烂也入味 两人份羊排

用料

• 羊排 500克
• 干辣椒 3个
• 花椒 8粒
• 葱 半根根
• 姜 5片
• 味精 适量
• 料酒 1勺
• 盐 质量克
• 小葱 1根
• 香菜 2根
• 白萝卜 半个

滋补羊排的做法步骤

步骤 1

1、羊肉凉水泡半小时到1小时，去掉血水。 2、然后另起一锅纯净水，放入干辣椒，花椒粒，葱姜蒜，料酒，然后放入羊排，中火煮沸，撇去浮沫，然后放入适量盐，不要放太多，防止水煮少后太闲了。炖1.5小时。 3、出锅前半小时加入白萝卜块，可再加入鸡精，盐（根据味道添加）

步骤 2

出锅加上小葱段，香菜

步骤 3

羊排好好吃

步骤 4

吃了羊排和滋补汤，用剩下的汤煮面条（自己活的面，劲道），加上辣椒油特别好吃

菜谱创建时间：2022-09-25 21:58:37