木耳提前泡发。
腐竹提前泡软。
番茄两边切十字刀，烧一壶开水把皮烫软后把皮撕掉。
清洗干净后切成块备用。
如图切好葱末和蒜末备用。
家里葱不够了，用韭菜代替。
水开后，把腐竹和木耳倒入锅中焯水3分钟，去掉豆腥味。
捞出来备用。
锅中油热。
倒入葱蒜爆香。
倒入番茄。
把番茄的汁炒出来。
加入生抽老抽蚝油。
大火炒香。
倒入半碗水，加入盐和厨邦鸡粉调味。
倒入腐竹木耳。
翻炒均匀，大火收汁。
撒上一把葱段，因为我家里葱不够了，所以用了韭菜代替，倒入半碗水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。
上碟。
色香味俱全，好吃不胖！
开饭了！
照着步骤做就可以了！非常简单的。