春卷皮韭菜盒子

作者： 中单小霸王

买菜的时候看到有春卷皮，想尝试下能否搞下新菜式～首次做，很好吃哦😋

用料

• 鸡蛋 4只
• 韭菜 若干
• 春卷皮 若干（我买的一袋）
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 白胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 虾皮 适量

春卷皮韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1⃣️韭菜洗干净后切碎，然后加入适量盐、蚝油、白胡椒，孜然粉（我觉得这个不能少，韭菜孜然粉是绝配呀，你看看烧烤档都是加的孜然粉😁） 2⃣️加入适量油是为了一会煎的时候韭菜不会出水，然后搅拌一下 3⃣️四只鸡蛋打入碗里搅拌，然后放锅里煎，拿锅铲不停的搅拌为了让鸡蛋更碎一点。煎好的鸡蛋放韭菜里一起搅拌 4⃣️这里因为搅拌-煎鸡蛋的过程忘记拍图了，然后还有忘记买小虾干了，放入小虾干🦐味道会更鲜哦，所以只能自己脑补一下了哈哈。另韭菜是生的生的生的！！！说三遍😄

步骤 2

为了让中间的馅不容易破，所以我在中间也放了一层小的（这是第一种包法，下面还有第二种包法哦）

步骤 3

加入刚刚调好的材料

步骤 4

下方折上

步骤 5

左右两边对折过来

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步骤 6

步骤 6

最后封口处沾点水就粘住了

步骤 7

第一种包法，因为第一次做，包的不是特别好看，但是好吃最重要啦😋

步骤 8

第二种包法

步骤 9

左右两边对折，然后上下两边往中间折过来

步骤 10

然后就变成这样

步骤 11

平底锅🍳（不粘锅）里放油烧热，然后放入韭菜盒子，煎至两面金黄就可以出锅啦～粗算了下煎一个的时间大概是3分钟左右可以出锅

步骤 12

出锅摆盘～

步骤 13

真的好好吃哦～下次我放虾米🦐试试 点个关注➕收藏吧😁

菜谱创建时间：2022-09-22 12:55:37