香蕉蛋糕-熟香蕉处理

作者： Sylvia2333

家里买香蕉总是在同一时间熟透 熟了的香蕉难储存 之前在超市经常能看到banana bread 不如把熟香蕉做成蛋糕 既能很好的增加储藏时间又能提供不一样的饮食乐趣

用料

• 香蕉 3根
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 4 克
• 小苏打 2 克
• 核桃仁 10 个
• 糖 30 克
• 盐 2 克
• 黄油 120 克
• 低筋面粉 300 克
• 葡萄干 1 把

香蕉蛋糕-熟香蕉处理的做法步骤

步骤 1

准备好需要用的材料

步骤 2

香蕉戴上手套后捏碎 可以稍微保留一点块状

步骤 3

加入融化的黄油和鸡蛋 搅拌均匀 之后把糖也放入搅拌

步骤 4

放入面粉 盐 小苏打 泡打粉 翻拌至看不见干粉 之后加入核桃碎搅匀

步骤 5

把模具内壁抹一点油 倒入面糊 振匀后上面撒一层葡萄干和核桃

步骤 6

罩上锡纸 提前预热烤箱至175度

步骤 7

175度烤1小时 之后揭开锡纸再烤10分钟

步骤 8

脱模后放凉即可 小苏打和泡打粉让蛋糕蓬松起来

步骤 9

蛋糕中有绵密的气孔 硬硬的香香的核桃 甜中带点酸的葡萄干 还有偶尔能咬到没有捏碎的香蕉 非常好吃

菜谱创建时间：2022-09-21 20:26:50