脆口鱿鱼须

作者： 凉生悠染

用料

• 鱿鱼须 500g
• 圆红椒 半个
• 圆青椒 半个
• 盐 1茶匙
• 料酒 1勺
• 姜 10片
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 蚝油 1勺

脆口鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼须上边的黑色表皮去掉，清除干净后加盐，料酒，清水抓洗干净捞出。

步骤 2

清洗后的鱿鱼须加入少许盐，料酒，葱段，姜片，抓匀腌制5分钟。

步骤 3

锅内水开倒入腌制好的鱿鱼须绰水11分钟捞出，沥干水分。

步骤 4

锅中热油倒入姜片，蒜瓣炒香，再加入绰好水的鱿鱼须，盐，生抽，蚝油翻炒均匀，使其入味，再依次倒入青、红椒，葱段炒至断生，即可出锅。

脆口鱿鱼须的小贴士

因为小朋友吃不了辣，所以放的是青红圆椒，颜色很好看，甜甜的，小朋友也喜欢。

菜谱创建时间：2022-09-20 23:32:58