柠檬生乳酪蛋糕

作者： 我可以给你一锤子

一个6寸的量或者250ml布丁杯3个 我用的布丁杯

用料

• 奥利奥饼干 3块
• 或
• 消化饼干 80克
• 黄油 40克
• 蛋糕糊
• 奶油奶酪 165克
• 牛奶 60克
• 淡奶油 180克
• 糖 45克
• 吉利丁片 7克
• 柠檬汁 半个约28克
• 柠檬皮屑 1个

柠檬生乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬擦出皮屑，吉利丁泡软 6寸:饼干捣碎加入融化黄油放入磨具压实 布丁杯：直接铺一片奥利奥

步骤 2

柠檬皮屑加入软化的奶油奶酪和糖，隔热水搅拌均匀，打蛋器打至顺滑

步骤 3

分两次加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入柠檬汁在奶酪糊里搅拌均匀

步骤 5

泡软的吉利丁片隔热水融化，加入奶酪糊搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入淡奶油拌匀（淡奶油不需要打发）

步骤 7

倒入模具（杯中）轻震出气泡 冷藏3-4小时

菜谱创建时间：2022-09-20 09:56:52