准备好，肉末（我就随便弄了点，喜欢多吃肉就可以多放点）葱姜蒜末，我还加了小米辣（不喜欢吃很辣可以不加）
市场里面买的散装的粉丝，用冷水泡，泡到手能掐断就可（粉丝也可根据你自己喜欢，红薯粉，绿豆粉丝等）
起锅烧油，放葱姜蒜末小米辣，炒出香味再放肉末
肉末炒散，放豆瓣酱，我是放了两勺，可根据你的用量增减
炒出红油，放点老抽调调色，加水过肉末，烧开，放粉丝
放粉丝后，拌匀，煮一到两分钟，可以尝尝味道，淡了可以放点生抽或者盐调味（粉丝泡好后，炒的时候很容易熟，所以不用煮太久）
大火收汁，装盘，撒点葱花就可以啦😂
我吃的口味比较淡，全程都没放盐，因为豆瓣酱就很咸了。喜欢吃辣，放了点小米辣，味道很不错哦，可以试试，不想吃米饭，完全吃这个就够了🤣