面皮自制

作者： 涂涂家常菜

用料

• 面皮 菜市场买的现成的
• 绿豆芽 根据自己喜好加减
• 花生 油炸适量
• 大蒜 5瓣
• 香叶。花椒。八角。洋葱。葱段。香菜。生姜 全部适量！用于油炸

面皮自制的做法步骤

步骤 1

油炸花生米

步骤 2

黄瓜和面皮切好备用，绿豆芽要用开水烫一下！

步骤 3

大蒜切碎加入开水！制成蒜水

步骤 4

葱段。生姜。洋葱八角。香叶。花椒适量用于油炸！小火炸出香味

步骤 5

碗里加入辣椒粉！一点点清水搅拌一下！这步是为了防止油热把辣椒弄糊

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步骤 6

步骤 6

小火慢炸，

步骤 7

洋葱慢慢变焦黄！闻到香味就可以关火了

步骤 8

剩下的就是搅拌了！加入过滤的蒜水。加入开水烫好的豆芽…加入盐和鸡精，放入辣椒油搅拌均匀就可以吃了！忘了买面筋了！放点面筋会更好哦

菜谱创建时间：2022-09-19 18:40:40