家常胡萝卜炒鱼糕

作者： 王小姐的家常菜

潮汕地区很多地方都是沿海地区，鱼糕算是我们这边的特产，渔民们捕鱼回来，赶着第一批新鲜的鱼肉，制成美味的鱼糕，鱼糕搭配上胡萝卜的清甜，真的是一道清香可口的下饭菜，在秋高气爽的秋天早晨用一道家常胡萝卜炒鱼糕配上白粥，开启美好的一天

用料

• 鱼糕 200g
• 胡萝卜 1根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

家常胡萝卜炒鱼糕的做法步骤

步骤 1

先将我们的主要材料准备好，早上7点钟就在集市买的新鲜出炉的鱼糕和靓丽的胡萝卜，将鱼糕切成一条条的，胡萝卜切丝

步骤 2

锅中烧油，鱼糕先下锅，鱼糕先炒一下，防止鱼糕过于松软，容易散断.

步骤 3

鱼糕炒好后，直接加入胡萝卜丝进行翻炒

步骤 4

翻炒熟后，先加入一勺耗油，耗油可以和鱼糕的鲜甜融合一起，再加入1勺的酱油，翻炒加入少量水，然后大火翻炒收汁即可

菜谱创建时间：2022-09-19 14:51:21