椒盐核桃

作者： 空旷的南山

老家院子有几棵核桃树，是老娘种的，每年都会丰收，收获一大堆核桃，这也是母亲的收获，不仅是收获核桃，更是收获对子女的牵挂

用料

• 食盐 400克
• 花椒 150粒
• 八角 4个
• 小茴香 10克
• 桂皮 2块
• 香叶 3片
• 核桃 1500克

椒盐核桃的做法步骤

步骤 1

我选的是陈年核桃，新核桃已经收了，但往年的核桃还没吃完

步骤 2

核桃夹开，但不能夹碎

步骤 3

用铁锅最好，放入各种调料，开大火把调料炒热

步骤 4

开始不停的翻炒，逐渐放小火，继续翻炒

步骤 5

因为是陈年核桃，比较干，我炒了20分钟。如果是湿核桃，差不多得30分钟

步骤 6

这是成品

步骤 7

成品全图

椒盐核桃的小贴士

一定要不停的翻炒

菜谱创建时间：2022-09-19 14:36:23