香菇酿丸子（简单易学，好吃不腻）

作者： 鱼刺兒

香菇酿丸子 今天给宝宝做了香菇酿丸子，自己也吃了一口，嗯，真的很好吃，还很简单，喜欢的盆友可以试做一下 香菇酿丸子 肉馅适量，可根据自己需求定量，加入葱姜水，淀粉，酱油（宝宝吃的话放宝宝酱油）加一点食用油（或者辅食油）搅拌均匀，香菇去蒂洗净水开后焯水三分钟，取出香菇抹上一层淀粉（不能太多）放上调好的肉馅整理成圆形，贴合在香菇上压实，放入蒸箱或者蒸锅20分钟，准备酱汁（一勺酱油一勺淀粉半碗温水，上锅煮开）蒸好后在丸子上淋上酱汁，撒上葱花，然后淋上热油即可 酱汁：酱油 淀粉 温水 搅拌调匀 此方子比较简单，没有固定比例，根据个人口味增减配料。

用料

• 肉馅 4勺
• 香菇 2朵
• 葱姜水 适量
• 淀粉 1勺
• 酱油 2勺
• 食用油 1勺
• 酱油（酱汁用） 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 少许
• 温水 半碗
• 葱花 少许

香菇酿丸子（简单易学，好吃不腻）的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了 肉馅加入葱姜水，淀粉，酱油（宝宝可用宝宝酱油），食用油搅拌均匀

步骤 2

香菇去蒂洗净，水开焯水2分钟，抹上少许淀粉

步骤 3

调好的肉馅放在香菇上，整理成圆形，压实，贴合在香菇上

步骤 4

放入蒸锅或蒸箱蒸20分钟，一勺酱油一勺淀粉半碗水调好酱汁上锅煮开至粘稠

步骤 5

出锅后在丸子上淋上酱汁，撒上葱花，锅中烧油加热后淋在丸子上即可。 注：制作过程中没拍照片，附上成品图仅供参考

菜谱创建时间：2022-09-18 22:16:30