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牛肉片嫩滑好吃😋的秘诀!香菜拌牛肉

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作者: 毛毛团儿
牛肉健康又好吃,如何把这牛肉又嫩又好吃?这里有秘诀! 菜谱搬运来自@小小阿华田的小红书视频,自己备忘也推荐给爱牛肉的厨艺们😃

用料

牛肉片嫩滑好吃😋的秘诀!香菜拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉截断肌肉切成薄片,一斤牛肉加3两水,加一丢丢盐,加个底味,我还喜欢放黑胡椒碎

步骤 2

上手搅打,直到牛肉把水全部吸收

步骤 3

加生抽,拌匀

步骤 4

加生粉,拌匀

步骤 5

加点油,拌匀,封住牛肉里的水分。我喜欢加香油。

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步骤 6
步骤 6

烧水烫牛肉片

步骤 7

下肉

步骤 8

烫到刚刚熟捞出,时间长了就老了。

步骤 9

加蒜末、辣椒面、红椒圈、生抽、蚝油、糖

步骤 10

用热油浇一下,激发香味

步骤 11

淋入一点点醋

步骤 12

放入香菜,拌匀

步骤 13

大功告成,开吃😋

菜谱创建时间:2022-09-18 18:00:49
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