世界杯进球必备下酒小食|自制蒜香花生米|无油无忧

作者： 毛毛团儿

用料

• 花生米 300克
• 盐 一袋
• 花椒 15粒
• 八角 2个
• 香叶 2～3片
• 五香粉 2勺
• 桂皮 2小块
• 丁香 3粒
• 蒜 8瓣
• 姜 4片

世界杯进球必备下酒小食|自制蒜香花生米|无油无忧的做法步骤

步骤 1

家里的花生米加开水浸泡半小时。

步骤 2

浸泡花生的同时，我们来做配料。一把大蒜切成薄片。

步骤 3

准备生姜八角花椒桂皮和香叶。

步骤 4

把所有调料倒入花生中，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 5

热锅倒入一整包食盐，把盐炒热。

步骤 6

把花生米和配料全部倒入锅中，翻炒。

步骤 7

盐会附着在花生米上，用小火持续翻炒。

步骤 8

随着锅里花生米，温度升高，表面干燥，然后花生上面的盐就会慢慢地脱落下来。

步骤 9

小火炒至10分钟左右就可以观火，然后再用余温炒至3分钟就可以出锅了。

步骤 10

用漏勺盛出花生，去掉盐分和香料。

步骤 11

一盘五香酥脆的下酒美食，就这样做好了快和你爱的人一起看的世界杯喝点小酒，吃这一款美味的五香花生吧。

菜谱创建时间：2022-12-04 23:33:03