懒人最爱的炖排骨与炖鸡

作者： 可悦棒棒哒

最近搬家，新厨房不太好用，但每天总是要吃的，便用电饭煲炖制排骨与鸡，用啤酒炖制，味道太绝了，肉质非常新嫩，不想大动干戈炒菜，试试这种做法，真是太省心了……

用料

• 鸡（排骨） 两斤
• 啤酒（大理V8） 500ml
• 酱油（生抽） 适量
• 蚝油 适量
• 姜、蒜 适量
• 盐 适量

懒人最爱的炖排骨与炖鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨或鸡，用清水浸泡去掉血水，然后烧开水再焯水，记得用热水清洗干净（不要用冷水哦，否则肉质会变老）。

步骤 2

将处理干净的排骨或鸡放入电饭煲，倒入一罐啤酒，放适量的生姜与蒜头，然后打开电饭煲的煮饭功能。

步骤 3

加入适量的生抽与蚝油，就可以不用管了，很快你就能闻到香味儿了，那香味真的是太香了太好闻了……

步骤 4

这是我做的啤酒炖鸡。

步骤 5

因为在大理旅居，所以我都是用大理V8炖制的，其他啤酒也行，我试过青岛、雪花都可以。

步骤 6

肉熟了，就可以加入适量的盐调味儿，这啤酒汤也是好喝的不得了，不论是排骨还是鸡都是很好味儿的哦。

菜谱创建时间：2022-09-16 18:57:14