跟着大厨做 五颜六色【花素小炒】素菜也要有滋有味

作者： 培根蛋卷

色泽通透 颜色靓丽 味道不错 早晨做的沙拉有剩余材料 不能浪费 索性来个花素小炒 有莴笋的用莴笋哈 因为没有就用黄瓜代替了 没有莴笋清脆好吃 口味因人而异

用料

• 黄瓜 50克
• 木耳 40克
• 胡萝卜 30克
• 红辣椒 30克
• 干百合 1小把
• 葱 3－4段
• 姜 1－2片
• 淀粉水 👇👇👇
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量
• 淀粉 半勺

跟着大厨做 五颜六色【花素小炒】素菜也要有滋有味的做法步骤

步骤 1

小碗中放入1/3碗的水 水中放盐，糖，味精，淀粉备用

步骤 2

葱段，姜片

步骤 3

百合提前泡发 木耳提前泡发 胡萝卜，黄瓜，红辣椒切片

步骤 4

水中放入适量盐，油 下锅焯胡萝卜，木耳，辣椒 不能焯汤太久1分钟足够

步骤 5

快出锅时放入百合 时间到捞出

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步骤 6

步骤 6

锅中放入油，下葱段姜片煸出香味捞出

步骤 7

下胡萝卜，黄瓜，红辣椒，木耳，百合翻炒

步骤 8

再倒入提前调好的水淀粉

步骤 9

收汁出锅

菜谱创建时间：2022-09-16 12:59:17