朝鲜族特色美食【石板豆腐】又一偷饭賊

作者： 培根蛋卷

家里没有石板就用铁板代替了 放心跟石板一样用😝 内脂豆腐可以换成嫩豆腐 码盘时也比较方便造型 喜欢的话可以放点肉末 能吃两碗🍚😇😇 就罗嗦这么多 走起～👇👇👇

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 4瓣
• 辣椒面 2勺
• 洋葱 1/4个
• 葱 适量
• 大青椒 1个
• 鲜酱油 3勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 牛肉粉 适量

朝鲜族特色美食【石板豆腐】又一偷饭賊的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆腐，鸡蛋，辣椒面 蒜，洋葱，青椒，大葱切碎

步骤 2

锅中少许油放洋葱炒出香味，然后放蒜末

步骤 3

锅小火，放青椒碎，葱碎，辣椒面 然后放鲜酱油，耗油，盐（少许），牛肉粉， 香油，翻炒，如果感觉到酱比较干的话可以加一点点热水，关火备用

步骤 4

石板刷油，豆腐码到石板上（豆腐太嫩所以不均匀）

步骤 5

开中火，中间打一个鸡蛋

步骤 6

蛋白开始凝固

步骤 7

蛋白凝固后放入之前炒的酱

步骤 8

调中小火放入酱，看着就有食欲😇😇

步骤 9

鸡蛋八成熟时可以关火了 这样子吃的时候蛋黄会随着余温变熟， 中间是嫩嫩的🌻

步骤 10

家里有客人时 这样一盘豆腐是不是很有面儿

菜谱创建时间：2020-06-24 13:47:07