鲜笋这样炒最好吃

作者： f小红帽

朋友的老家是东张的，她说他们一年四季都有鲜笋吃。经常会拿一些给我。

用料

• 笋 克
• 盐 克
• 味精
• 鼓山老酒
• 白糖
• 生抽
• 蒜头
• 小米辣
• 五花肉

鲜笋这样炒最好吃的做法步骤

步骤 1

鲜笋切片焯水

步骤 2

热锅开中火，加入五花肉煸出油后加入蒜片、小米辣爆香。油尽量要多一些。加入焯过水的笋片，翻炒一会加入适量盐、味精、生抽、老酒、白糖。翻炒均匀，可以多炒一会让笋入味。油不够多的话会有点干，可以加点水焖一会让笋入味。

鲜笋这样炒最好吃的小贴士

一定要加一点白糖，油一定不能太少。

菜谱创建时间：2022-09-15 21:32:13