香辣螺狮‼️好吃到吮手指

作者： zhy_123

美味的香辣螺狮，这样做入味又好吃😋满满一大盘都不够吃哦😁

用料

• 螺狮 2斤
• 蒜头 半头
• 生姜 3片切丝
• 干辣椒 2个
• 小米椒 2个切丁
• 线椒（杭椒） 1个切丁
• 盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉 适量
• 米婆婆本味糯米料酒 2大勺
• 香葱 2根切末

香辣螺狮‼️好吃到吮手指的做法步骤

步骤 1

螺狮洗干净沥水，生姜、红青椒切丁，蒜头拍碎备用

步骤 2

锅烧热放油，放姜丝爆一下

步骤 3

放螺狮进去翻炒，放两个干辣椒（喜欢辣的可以多放点） 炒到螺狮盖脱落就可以放料酒进去

步骤 4

接着放老抽，生抽，蚝油，蒜，盐，糖，胡椒粉（胡椒粉也可以起锅前放，黑胡椒或者白胡椒都可以）翻炒上色后倒入开水煮，开水刚没过螺狮即可

步骤 5

大火煮开调中火煮10分钟左右，煮到入味汤汁微微收干。把青红椒，香葱放进去翻炒出锅。不能煮太干，稍微有点汤汁才好吃😋

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步骤 6

步骤 6

装盘享用，鲜美极了😋

香辣螺狮‼️好吃到吮手指的小贴士

刚买回的螺狮要多养养吐泥沙，期间多换水多清洗几次。螺狮屁股剪好后，也要多淘洗，多换水，把小螺狮养出来才不会影响口感

菜谱创建时间：2022-09-15 20:42:25