青花瓷月饼

作者： Y茯

在学习强国上看到第一眼即沦陷，始于颜值啊😁，可惜家里都是动物造型，不过做出来的效果也是不错的😊，直接截图了😄！！！

用料

• 白色冰皮 糯米粉 40克
• 粘米粉 40克
• 澄粉 34克
• 糖粉 30克
• 植物油 10克
• 牛奶 170克
• 蓝色冰皮看截图
• 馅料自由发挥，买现成豆沙馅最省事

青花瓷月饼的做法步骤

步骤 1

混合搅拌均匀

步骤 2

混合放凉后备用

步骤 3

混合均匀

步骤 4

放入蒸锅蒸熟，我用电蒸锅15分钟

步骤 5

白色冰皮和蓝色冰皮按压光滑后保鲜膜覆盖冷藏1小时，我看了其他的青花瓷做法好复杂，我觉得最简单就是取20克白皮和10克蓝皮分完差不多16份，然后发挥亲们想象力两种颜色混合压扁放馅就可以了

步骤 6

关于馅我觉得自己和太烦了，我用的是绿豆馅，可以直接买现成的豆沙馅，因为模具是50克的所以只能是皮衣30克+20克馅，我这个差不多可做16个月饼

步骤 7

我转转转，然后虎口收紧

步骤 8

不用糯米粉的话可以模具里擦点黄油，这样不会粘住

步骤 9

惊艳登场

步骤 10

颜值在线

步骤 11

颜值与口感并存😄，主要是自己和的绿豆馅，感觉特别好吃

步骤 12

附上奶黄馅做法

步骤 13

40克牛奶+35克奶油和鸡蛋液混合

步骤 14

各类粉倒入混合均匀

步骤 15

不怕麻烦就滤网过筛下，这样口感会更加细腻

步骤 16

在不粘锅里加入黄油翻炒

步骤 17

浓稠状

步骤 18

冷却后包好冷藏1小时

菜谱创建时间：2022-09-14 16:42:13