五花肉挂掉肉皮的毛洗干净还放到锅里加料酒煮熟。
1.选择三块我觉得看着还不错的五花肉备用。 2.葱姜切丝备用。 3.老抽羹勺，生抽4羹勺白糖1勺煮肉原汤6羹勺十三香一丢丢。调汁。
五花肉切片摆入碗中。
摆一层五花肉撒一点葱丝和姜丝，再浇点调好的汁，以此类推。
都摆好后罩上保鲜膜上锅蒸40分钟。
五花肉蒸好了，味道好不错。
肉不要煮的时间过久，筷子能扎动为宜。煮肉时放料酒，蒸肉时不用放料酒。