无热量负担💟杂粮饭&粥

作者： 木乃鱼

🍚🥢一日三餐,米香弥漫,饱食者当常忆袁公🌿健健康康快快乐乐地吃饱饭🌿

用料

• 🍚杂粮罐 ✅
• ·大米 N杯
• ·任意五谷杂粮 N杯
• 黑米 ①杯
• 糙米 ①杯
• 红米 ①杯
• 藜麦 ①杯
• 糯米 ①杯
• 青稞 ①杯
• 🍚粥（白米/杂粮） ✅（1人份）
• 粥底米×1份 100g
• 清水×12份 1200g
• 调味·按需 姜丝/香菜/葱。白胡椒粉/海盐etc.
• 口味·咸 肉蛋蔬/海鲜/皮蛋

无热量负担💟杂粮饭&粥的做法步骤

步骤 1

我的配方是❇️大米N勺:杂粮N勺❇️ 准备了1个杂粮罐，专门装配好的组合杂粮。140g的量米勺，6勺刚好。大米3➕杂粮3（大米N+杂粮N）。比较喜欢这个比例，无明显的杂粮特有粗糙感。

步骤 2

【Wuli杂粮罐】🍚🥢 ·杂粮2杯洗净-隔夜浸泡冰箱冷藏 ·适量糯米/煮饭水量⇪，口感软糯度⇪ ·次日蒸煮-即食/分装冷冻 1️⃣加入面团-面包/馒头 2️⃣紫菜包饭/折叠饭团.日式🍙.锅巴etc. 3️⃣分装冷冻➠波奇碗/拌饭/炒饭/烩饭etc.

步骤 3

手里有粮🤣心里不慌

步骤 4

【粥】2023.9.9✅ ●粥底米×1➠清水×12➠熬粥底20m➠加姜丝+口味熬煮20m➠加调味➠上桌 ·粥底米（大米）可提前1h泡发 ·口味：肉蛋蔬/海鲜/皮蛋，按需提前腌制 ·调味：起锅前放：盐/白胡椒粉/香菜

无热量负担💟杂粮饭&粥的小贴士

🍚杂粮部分可加糯米/紫米，会让杂粮饭更香甜软糯。抛开糯米GI不谈，好的饮食结构也要当事人愿意坚持才行对吧～让我们健健康康快快乐乐地当干饭人吧🥢 PS： ✔︎用的是电饭煲配的-160ml通用量杯 ①杯≈140g生米 我的糙米罐6杯刚刚好 ✔︎大米部分: 糙米部分＝1:1 这是我的口感比例😆大家可以按自己的口感调整糙米的比例哈 ✔︎如果是冷冻保存的糙米饭团，①一周内尽量吃完，②复热：「原气蒸」10m

菜谱创建时间：2022-09-14 15:33:21