虾仁蒸蛋羹

作者： 紫色辉辉

用料

• 鸡蛋 6个
• 香油 1勺
• 米酒 6勺
• 纯洁水 450毫升克
• 香菇 1朵

虾仁蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打好，虾仁米酒姜片提前腌制20分钟。

步骤 2

鸡蛋打散加1.5倍的纯洁水和稍许米酒，过筛两次。装盘盖保鲜膜，保鲜膜扎眼。香菇切薄片，放入盘中。

步骤 3

水开蒸10分钟，把虾仁对半切开摆入盘中，继续盖保鲜膜蒸制10分钟。

步骤 4

生抽加一点香油，调味。

菜谱创建时间：2022-09-13 23:07:31