超下饭的烟笋炒肉

作者： 小猪Peggy-

从小吃到大最爱的一道菜 家里还会加泡红辣椒和泡姜炒 自己做就没有泡菜加进去 但是味道还原度也有80%

用料

• 烟笋 300克
• 猪肉 300克
• 姜 4片
• 圆蒜 1个
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1瓷勺
• 生抽 1瓷勺
• 醋 0.5瓷勺

超下饭的烟笋炒肉的做法步骤

步骤 1

提前一天将烟笋泡水，多换几次水

步骤 2

烟笋用开水煮5分钟，换水再煮5分钟捞起，切成颗粒状。

步骤 3

肉切成颗粒状用豆粉调匀，锅中倒油将肉炒8成熟，放入姜片，花椒，豆瓣酱，蒜，少许糖，炒1分钟。

步骤 4

放入笋片炒3分钟放点葱，生抽，醋，炒匀出锅。

步骤 5

超级下饭，没吃完的还可以下面当臊子。

菜谱创建时间：2022-09-13 18:57:33