说明书备个份★2020.6🈷️购买
👆🏻NU-JA180W【电脑烹调】18款菜单。 加上「原气蒸」「低温蒸」「蒸汽炖」「健康炸」「恒温发酵」「烘烤/烘焙」「蒸汽烘烤」，我应该不会再闲置蒸烤箱了😝
这是一块漂亮の眼肉🥩。山姆的牛排算是市场上大家可以买到很真材实料的了，常备推荐。牛排煎了很多年，从来不像近期这么频繁🤣Practice makes perfect
✅家常煎牛排🥩 同时煎点独蒜/芦笋/口菇/洋葱/土豆/番茄etc.当配菜都不错。
鲍鱼……第一次……我还让它们吐了几个小时的沙……
✅蒜蓉蒸鲍鱼 丑丑哩，但味道不错喔，自制蒜蓉酱也很香
✅虾仁炒蛋 好久没做了，感觉还行🤪
✅葱烧鸡腿肉 以前买冰鲜的鸡腿or鸡翅，基本只会烤or卤，这次本来想做下厨房一位达人的烧鸟，因为没竹签，就直接一锅炒了，味道不错哦，有点意外🤣
✅红烧肉罐头炖汤 超喜欢红烧肉罐头！可以一锅炖白菜粉条肉丸子等等等喜欢的任何食材🤪🤪🤪算是另类的冒菜吧
明天打算试做孜然羊肉，要是成功了就发图🤣
✅照烧鸡翅+包浆豆腐 今天吃的大杂烩😝「健康炸」+「原味蒸」
✅煎牛排2022.11.7立冬🥩 虽然香菜替代迷迭香😆 但今天是成功的美拉德反应！
✅红烧牛肉🥩2023.6.3 ★ ·鲜牛肉净水泡出血水➠切小块备用 ·冷水下牛肉煮➠去浮沫（料酒.姜片.蒜粒.花椒.大葱.洋葱） ·砂锅炒料油：卤料包拆开自选.姜片.蒜粒.花椒.大葱.洋葱.料酒➠炒香+冰糖至出糖色➠焯过的牛肉+生抽/老抽 ·倒入没过牛肉的水量，纯净水自选2-3倍 ·大火烧开➠小火炖煮2h （用高压锅的小伙伴30-40m）
✅香卤牛腱子🥩2023.7.7 ★ ·鲜牛肉净水泡出血水➠切块备用 ·冷水下牛肉煮➠去浮沫（料酒.姜片.蒜粒.花椒.大葱.洋葱） ·另起砂锅.煮卤料包+生抽老抽适量.沸腾放入煮好的牛肉 ·大火煮烧开-转小火2h-可马上切片吃，最好继续放锅里泡入味（夏天放冰箱）隔夜食用.可同时卤万物（鸡杂/鸭货/鸡蛋/香菇/豆腐皮/藕片/海带/老豆腐等等）
✅红烧牛肉🥩2024.1.19 鲜牛肉净水泡出血水➠切块备用 ·冷水下牛肉煮沸·水里加料酒.姜片（蒜粒.花椒.大葱.洋葱）➠煮沸后转小火去浮沫 ·另起锅➠炒糖色3m（小火+油+冰糖）➠糖化了+豆瓣酱.姜片.独蒜.卤料包+焯好的牛肉炒2m➠放生抽老抽适量牛肉炒至略干➠加入煮牛肉的水（去沫） ·大火煮烧开➠转小火2h（到1h30m可加根茎类蔬菜）➠吃（可分量保存）
✅川式红烧牛肉🥩2024.4.18 满屋飘香真的是
✅川香红烧牛肉🥩2024.5.12
✅【红烧大酱骨】🌈2024.10.9 ·🐷筒骨洗净➠冷水上锅+料酒.姜片.花椒.等焯水➠捞出冲净浮沫 ·另起锅➠炒糖色3m（小火+油+冰糖）➠糖化了+豆瓣酱.姜片.独蒜.卤料包+倒入筒骨炒2m➠放生抽老抽适量炒至略干➠加热水 ·大火煮烧开-转小火2h-吃（可分量保存）
✅【洋葱炒肥牛】🌈2024.11.12 ·肥牛300g，紫皮洋葱两颗，🧄 ·自备酱汁：生抽2勺+老抽1+蚝油1+少许黑胡椒盐+（淀粉）+少许清水 ·肥牛不解冻直接沸水焯水待用 ·洋葱切丝➠锅内+油+蒜瓣炒出香味➠倒入洋葱炒软➠倒入已焯水肥牛片+酱汁➠翻炒一会中小火收汁
✅【大葱烧鸡腿肉】🌈2024.11.13 ·去皮鸡腿肉500g清洗切块➠加生抽.老抽.蚝油.玉米淀粉.抓匀静置10m ·大葱切段，取部分葱青切丝，再切点姜片 ·烧油倒入腌制好的鸡腿肉➠翻炒会加入葱段姜片➠翻炒至鸡肉焦香葱段发软➠加黑胡椒盐+葱青丝➠煸炒至鸡肉收汁
✅【冰箱冷藏腌鸡腿肉】🌈2024.11.13 1️⃣冰鲜去骨鸡腿肉（去皮or不去皮）➠切割下洗净沥水待用 2️⃣准备腌料汁 ①经典黑胡椒味：1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺蒜末+½勺黑胡椒 ②孜然烧烤味： 2勺生抽+1勺蚝油+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+3勺蒜末+⅓花椒粉+⅓盐 ⑥ 日式照烧味 1勺生抽+1勺料酒+½勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺蒜末 3️⃣一层酱料一层鸡肉，抓匀➠盖盖子冰箱冷藏隔夜