紫薯芋泥蛋糕

作者： 小柚子呀_5t9h

假期最后一天，做个蛋糕犒劳一下自己吧～ 紫薯和芋泥的完美结合，香气浓郁，绵软细腻～

用料

• 鸡蛋 3个
• 紫薯芋头 各1个
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 淡奶油 250克
• 糖 50克
• 白醋或柠檬汁 2滴

紫薯芋泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

紫薯芋头上锅蒸熟，（留几块最后装饰用)

步骤 2

压成泥，加一点点牛奶

步骤 3

蛋清蛋黄分离，蛋黄里依次加牛奶、玉米油、面粉，充分搅拌均匀，蛋清滴柠檬汁分三次加糖打发，将蛋清分三次加入蛋黄糊里，倒入模具，震动两下排出大气泡

步骤 4

烤箱150度40分钟

步骤 5

放凉脱模切成三片

步骤 6

将紫薯泥抹上蛋糕胚上，一层一层抹均匀

步骤 7

淡奶油加糖打发，放点紫薯泥拌均匀，抹在蛋糕外侧

步骤 8

紫薯芋头块和柠檬片装饰一下

步骤 9

成功，紫薯和芋头简直是神仙搭配，太好吃了～

菜谱创建时间：2022-09-12 19:52:01